據(jù)英國《每日郵報》報道，晚上由誰來洗碗，是一道容易造成家庭內(nèi)友誼小船說翻就翻的哲學難題，幾乎在每一個家庭的廚房水池子里都擺著一堆鍋碗瓢盆，誰都不愛碰它們。如今，擦洗這些黏住鍋底的油漬和食物殘渣的累人活或許即將變成歷史。

日前，來自意大利的一群科學家研發(fā)出了一種具有自潔且抗菌屬性的金屬材料，或許可以終結(jié)人類的刷碗歷史。

這種材料在激光的加工下，會在表面形成一種致密的十字交叉紋理，具有極強的疏水性。

該創(chuàng)意是受荷葉啟發(fā)誕生的，每當有小水滴落在荷葉上時，它非但不會被吸收，還會直接滾落，隨帶著清走那些黏在荷葉上的灰塵。

帶頭領(lǐng)導了這一研究的意大利帕爾馬大學（University of Parma）工業(yè)工程的盧卡·羅莫利（Luca Romoli）教授表示：“我們以生物計量學的角度進行了仔細的研究，就是通過學習和模仿自然中那些現(xiàn)存的事物，來更好地理解和改進那些已知的東西。荷葉是自然界中最負盛名的具有疏水功能的葉子，當然我們還有其它一些有著或多或少這類功能的植物�！�

與我們的常規(guī)認知不同，盧卡·羅莫利所設(shè)計的方法并不是打造一個更為平滑的表面，而是將一些復(fù)雜的紋理刻入到材料的表面。

目前，制造出真正的“不粘鍋”的這一進程仍處于初步設(shè)計階段。