香蕉是廣大人民群眾非常喜歡的一種水果，但是相比于蘋果梨等其他水果，香蕉更不容易保存，很容易變色、變軟和變難吃，而放到冰箱里又會失去味道。

那該怎么辦呢？

其實有一種非常簡單的方法可以減緩香蕉熟透，而大多數(shù)人都不知道，那就是——用保鮮膜！

具體來說就是：買來一堆香蕉，將它們分開，然后用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。

至于原理嘛，保鮮膜有助于抑制香蕉成熟時產(chǎn)生的乙烯氣體。

香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快，而保鮮膜能阻止乙烯氣體擴散，防止它加快成熟。

把香蕉分開放也是同樣的道理。香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。

當然，保鮮膜也不能完全阻止香蕉成熟，只是會減緩而已，所以香蕉或者任何水果都還是趁新鮮著吃為好。

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